ハウス栽培　「きゅうり編」

４月期の畑作でトマト・きゅうり・なすはハウス栽培をすると述べました。
ハウスは間口が2間（3.6m）で奥行が6mと限られたスペースなので、効率良く植え付けすることが大切です。
４月にハウス内の畑は耕し、畝をつくり乾燥を防ぐためにマルチを張って植えつけるばかりにしておきます。

まずはきゅうり編です。
５月１４日にきゅうりの苗を株間５０ｃｍあけて植え付けました。
仮支柱を立て軽く紐で結んでおきます。植え付け後、たっぷりめに水をやります。
なお、苗は本葉が３，４枚と双葉がついていて節間がつまっているものを選んで植えます。

５月２３日藪立てしました。支柱に蔓を４０ｃｍ毎で８の字形に軽く紐で結びます。
きゅうりの蔓は自分では支柱にからみつけないのでこのような作業をします。
親蔓を伸ばし子蔓は摘み取ります。親蔓も支柱の高さになったら摘芯します。

６月中旬には追肥をやりました。

６月２５日にはきゅうりの初収穫ができました。
その後、日に５本、７本と収穫ができています。
株を弱らせないためにも２０ｃｍ程の大きさになったら収穫をしています。

ところで、きゅうりはサラダ、漬物や酢の物でよく食べられます。
９割以上水分で栄養価は野菜の中でも最も低いそうです。
栄養素にはビタミンＣやカリウムなどが含まれ、特にカリウムにはむくみ解消効果と血圧を下げる働きがあるそうです。
きゅうり特有の香り、食感の良さやグリーンの彩りが楽しめる野菜ですから、しっかり食べましょうね。